コーヒー焙煎に挑戦!

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こんにちは、あずさです。

ゴールデンウイークも開けて夏の暑さも感じられるようになりましたね。

主人のコーヒーへの探求心がついに自宅焙煎にまで及びました。

とはいえ、うん十万もする本格的な焙煎機を買うのは躊躇します。
初心者用のコンロで使う焙煎機と生豆を買って挑戦です。
IMG_1287.jpg
白い生豆が茶色に香ばしくなるまで、火にかけてひたすら振ります。
IMG_1286.jpg

ん。。。なんだか焦げた匂いが。


IMG_1288.jpg
出来上がったのですが、少し焦がしてしまいました。

案の定、ドリップしてみると、苦い苦い(涙)
残念、失敗でした。

まだまだコツがつかめるまで先は長いです。


誠陽建設株式会社

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