イベントご参加ありがとうございました

| コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは、あずさです。

先日はイベントにご参加頂きありがとうございました。

事務所では朝から大豆を炊く香ばしい匂いがしていました。

写真 2018-02-15 13 23 52.jpg
炊いた大豆をフードプロセッサーで潰し、塩とこうじと混ぜ合わせて味噌玉を作り桶に投げ入れます。

写真 2018-02-15 13 43 05.jpg

写真 2018-02-15 13 49 33.jpg

これから秋までご自宅の涼しい場所に寝かせていただき、10月頃には食べられるようになります。
さて、皆さんのお宅でどんなお味噌に仕上がるか楽しみです。

写真 2018-02-15 14 23 27.jpg
最後に去年仕込んだお味噌で作ったお味噌汁とご飯、自家製のぬか漬けを食べていただきました。

大豆の力、発酵食品の力を改めて感じ、日本人で良かったなと思える一日でした。

来年は子供さんにも参加して貰って、お味噌がどうやって出来るかを知ってもらえるようにしたいです。

このような食の大切さを感じられるイベントをこれからも沢山していければと思っています。


誠陽建設株式会社

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.seiyo.biz/mt/mt-tb.cgi/620

コメントする

月別 アーカイブ

ページの先頭へ

main contents

  • 暮らしデザイン
  • コンセプト
  • 施工事例
  • つれづれ日記
  • 会社案内